دستگاه سیل وکیوم به عنوان بهترین دستگاه بسته بندی سبزیجات شناخته شده است.
برای بسته بندی انواع سبزیجات تازه، خرد شده و خشک شده در ظروف یکبار مصرف از این دستگاه استفاده
می شود.
با استفاده از دستگاه سیل وکیوم می توان هوای داخل ظرف را خالی نمود تا ماندگاری محصول بیشتر شود.
از سیستم تزریق گاز نیز می توان برای دستگاه سیل استفاده کرد، این کار به تازه ماندن محصول کمک زیادی می کند.
اندازه و شکل ظروف یکبار مصرف در دستگاه سیل را می توان به دلخواه انتخاب نمود.
دستگاه سیل در مدل های رو میزی، روتاری و خطی در ابعاد مختلف ساخته می شود.
انتخاب مدل دستگاه به ظرفیت تولید محصول بستگی دارد .
دستگاه بسته بندی سبزیجات خانگی:
برای بسته بندی سبزیجات در ظرفیت های پایین و یا کسب و کار خانگی از دستگاه بسته بندی سبزیجات خانگی استفاده می کنند.
بسته بندی سبزیجات در ظرف یا پاکت سلفونی می تواند صورت بگیرد، دستگاه سیل وکیوم کوچک به عنوان دستگاه بسته بندی سبزیجات خانگی برای بسته بندی در ظروف کاربرد دارد.
تعداد و اندازه قالب ها در این دستگاه قابل تغییر است.
برای بسته بندی سبزیجات در پاکت سلفونی بسته به خشک یا آبدار بودن آنها از دستگاه های توزین و وکیوم استفاده می شود.
در حجم های خانگی این دستگاه ها در ابعاد کوچک طراحی و ساخته می شود به طوری که بر روی میز قرار می گیرد.
دستگاه بسته بندی سبزیجات منجمد:
دستگاه بسته بندی سبزیجات منجمد با توجه به سرعت تولید انتخاب می شود.
این دستگاه در ظرفیت های خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی به شکل های مختلف طراحی و ساخته می شود.
برای کسب و کار خانگی از دستگاه رومیزی، در کسب و کارهای نیمه صنعتی از دستگاه نیمه اتوماتیک و برای کار صنعتی از دستگاه های اتوماتیک استفاده می شود.
برای بسته بندی سبزیجات منجمد همانند سبزیجات تازه می توان از بسته بندی سلفونی یا بسته بندی داخل ظروف استفاده کرد.
دستگاه بسته بندی سبزیجات و سایر ماشین آلات فرآوری سبزیجات:
دستگاه بسته بندی سبزیجات و سایر ماشین آلات فرآوری سبزی عبارتند از: نوار بازرسی، دستگاه وان شستشو، دستگاه آبگیر سبزی یا سانتریفیوژ، دستگاه سبزی خردکن، دستگاه سرخ کن سبزی و دستگاه بسته بندی سبزی.
نوار نقاله بازرسی سبزیجات:
این نوار در طول و عرض های مختلف بسته به ظرفیت خط تولید جهت جداسازی ضایعات از سبزی ساخته می شود.
وان شستشوی سبزیجات:
وان شستشوی سبزیجات به صورت وان ساکن و گردش در آب در ظرفیت های مختلف طراحی و ساخته می شود.
دستگاه آبگیری سبزیجات:
دستگاه آبگیر سبزیجات یا سانتریفیوژ برای آبگیری سبزی بعد از شستشو مورد استفاده قرار می گیرد. در ظرفیت های بالا این دستگاه به صورت نوار نقاله طراحی و ساخته می شود.
دستگاه سبزی خردکن:
دستگاه سبزی خردکن در مدل های سطلی و بشقابی در سایزهای مختلف ساخته می شود. در خطوط صنعتی از دستگاه های خردکن بزرگ استفاده می شود.
دستگاه سبزی سرخ کن:
این دستگاه در ظرفیت های مختلف از جنس استیل، چدن و تفلون ساخته می شود.
دستگاه خشک کن سبزیجات:
در کسب و کارهایی که قصد تولید سبزی خشک دارند بعد از مرحله آبگیری، سبزیجات داخل دستگاه خشک کن چیده می شود.
دستگاه پودر کن یا آسیاب سبزیجات:
برای پودر کردن سبزیجات بعد از اینکه سبزی به صورت کامل خشک شد داخل مخزن دستگاه آسیاب ریخته می شود.
دستگاه آسیاب در ظرفیت های مختلف طراحی و ساخته می شود.
چگونه مجوز بسته بندی سبزیجات را دریافت کنیم؟
مرحله اول برای گرفتن مجوز بسته بندی سبزیجات ثبت شرکت می باشد که برای انجام کار با مراجعه به مراکز ثبت شرکت می توانید این کار را در صورت دارا بودن شرایط لازم انجام دهید.
برای ثبت شرکت نیاز به در اختیار داشتن یک فضای مناسب، سلامت جسمانی و روانی، تابعیت کشور، انتخاب یک اسم غیر تکراری(متعلق به شخص یا شرکتی نباشد) و… می باشد.
بسته بندی سبزیجات در اروپا چگونه انجام می شود؟
بسته بندی سبزیجات در کشورهای اروپایی همانند سایر کشورها می باشد، البته برای صادرات به کشورهای اروپایی نیاز به یک سری مجوزها می باشد.
بسته بندی سبزیجات باید به گونه ای صورت بگیرد که بافت، مزه، طعم و بوی آنها طی مدتی که بسته بندی هستند تغییر نکند.
این تغییرات در بسته بندی های مختلف بر حسب ترکیب گازهای درون بسته بندی متفاوت می باشد.
جنس سلفون و ظرف نیز تاثیر زیادی در ماندگاری سبزیجات دارد.
تغییرات آب و هوایی نیز بر بهداشت مواد غذایی و سبزیجات تاثیر دارد.
قیمت دستگاه بسته بندی سبزیجات
قیمت دستگاه بسته بندی سبزیجات در گرو پارامترهای مختلف می باشد.
ظرفیت تولید دستگاه و سفارشی ساختن دستگاه دو عامل مهم و تاثیر گذار در ساخت دستگاه بسته بندی است.
باید به این نکته توجه کنید که برند قطعات مصرفی در ساخت دستگاه نیز از عوامل اصلی در تعیین قیمت دستگاه می باشد.
آموزش بسته بندی سبزیجات خشک:
برای دانستن این مطلب باید ابتدا بدانیم که ظرفیت تولیدی ما در چه حدی می باشد.
اگر فرض به آموزش بسته بندی سبزیجات خشک برای کسب و کار خانگی باشد، ابتدا سبزیجات تازه را انتخاب کنید.
سپس آنها را به خوبی شستشو دهید و ضایعات سبزی را از محصول اصلی جدا کنید.
سپس با استفاده از دستگاه خشک کن آنها را خشک نمائید و در نهایت برای بسته بندی از پاکت های زیپ کیپ یا ظروف استفاده کنید.
برای بسته بندی سبزیجات خشک اگر قصد بسته بندی در پاکت های سلفونی به صورت مکانیزه را دارید از دستگاه توزین دار اتومات استفاده کنید.
اگر بسته بندی در ظروف پلاستیکی مد نظر است از دستگاه سیل وکیوم می توان استفاده کرد.
